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学校生活

調理・製菓コース 調理実習レポート!

2016.12.23 調理・製菓専攻

梅花高等学校調理・製菓コースでは、学校内での調理実習だけでなく、併設の梅花女子大学との高大連携授業として、食文化学部の本格的な設備を使用した実習を行っています。

高校2年生の2学期では、9月はピザ風のパン作り&カソナードクッキー、10月はスイートポテト、11月はシュークリーム作りに取り組みました。
どの回も美味しそうに焼き上がりましたよ!


高校の中で行われる通常の調理実習でも、色々なメニューに取り組んでいます。
10月にはポークピカタ、11月にはメロンパン作りに挑戦しました。


3年生では、調理・製菓の基本技術や知識をいかし、さらに発展したメニューの実習を行い、インターンシップにも参加する予定です。
1年生、2年生で学んだことをしっかり身に付け、3年生の授業に臨んでください!

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