調理・製菓専攻1年生の特別実習についてご紹介します。
2月17日（金）調理・製菓専攻1年生が製菓の特別実習を行いました。
バームクーヘンで有名なクラブハリエのパティシエやお菓子教室講師のご経験をお持ちの先生を講師にお招きしました。
先輩から、先生の手から生まれる美しくおいしいお菓子について聞いていた1年生たちは、この日をとても楽しみにしていました。
先生からレシピに沿ってお手本をみせていただき実習スタートです！
◆オレンジケーキとセサミクッキー
先生は生徒たちの作業台を回りながら、バターの混ぜ方のコツや上手なクッキーの絞り出し方など、わかりやすく丁寧に教えてくださいました。
製菓業界で多くの経験を積んでこられた先生から聞くお話は大変貴重なもので、実際に見る先生の技術や手さばきなどは生徒たちの刺激となりました。
2月17日（金）調理・製菓専攻1年生が製菓の特別実習を行いました。
バームクーヘンで有名なクラブハリエのパティシエやお菓子教室講師のご経験をお持ちの先生を講師にお招きしました。
先輩から、先生の手から生まれる美しくおいしいお菓子について聞いていた1年生たちは、この日をとても楽しみにしていました。
先生からレシピに沿ってお手本をみせていただき実習スタートです！
◆オレンジケーキとセサミクッキー
先生は生徒たちの作業台を回りながら、バターの混ぜ方のコツや上手なクッキーの絞り出し方など、わかりやすく丁寧に教えてくださいました。
製菓業界で多くの経験を積んでこられた先生から聞くお話は大変貴重なもので、実際に見る先生の技術や手さばきなどは生徒たちの刺激となりました。
