10月13日（金）辻調グループより講師をお招きし、調理・製菓専攻1年生が調理実習を行いました。
この日は、中華料理の点心4種（水餃子・麻辣焼売・ニラ蒸し餃子・焼売）について学びます。
最初は、紙の皮とパン粉で作られた餡で包む練習をして感覚を掴みます。手のひらや指先、ヘラを使うコツを先生のお手本を見て学び、自分たちでも挑戦！
本物の皮と餡を使って包む時には「皆さん、とても上手にきれいに包めていますね。いつでもお店が持てますよ」と先生が褒めてくださいました。
仕上がった点心はとても美味しく、生徒たちはひとつひとつに感動しながら味わっていました。
これからも様々なジャンルの料理を学びながら、知識と技術を向上させていきましょう。
この日は、中華料理の点心4種（水餃子・麻辣焼売・ニラ蒸し餃子・焼売）について学びます。
最初は、紙の皮とパン粉で作られた餡で包む練習をして感覚を掴みます。手のひらや指先、ヘラを使うコツを先生のお手本を見て学び、自分たちでも挑戦！
本物の皮と餡を使って包む時には「皆さん、とても上手にきれいに包めていますね。いつでもお店が持てますよ」と先生が褒めてくださいました。
仕上がった点心はとても美味しく、生徒たちはひとつひとつに感動しながら味わっていました。
これからも様々なジャンルの料理を学びながら、知識と技術を向上させていきましょう。
