調理・製菓専攻の3年生がこれまでの学びの定着をはかるため、料理検定3級・2級、菓子検定3級・2級を学内で受検しました。
料理検定は家庭料理でよく使われる食材や調理法についての基礎知識を問う検定です。
菓子検定は材料や器具の扱いなどお菓子の作り方や、お菓子の文化などの分野から出題されます。
調理・製菓実習で実践してきたことも思い出しながら、真剣に取り組んでいました。
料理検定は家庭料理でよく使われる食材や調理法についての基礎知識を問う検定です。
菓子検定は材料や器具の扱いなどお菓子の作り方や、お菓子の文化などの分野から出題されます。
調理・製菓実習で実践してきたことも思い出しながら、真剣に取り組んでいました。
